Ikan bandeng bakar teflon.
foto: Instagram/@hongmamacooking
Bahan:- Ikan bandeng- 2 ruas bawang putih dihaluskan- 1 ruas kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk- 1/2 sdt bawang putih- 2 sdm kecap manis
Cara membuat:1. Bawang putih, kunyit dan garam dihaluskan.2. Belah punggung ikan bandeng, lumuri dengan bumbu pada bagian depan dan belakang ikan.3. Panaskan teflon/wajan. Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api sedang.4. Masukkan ikan bandeng dengan sisi luar kulit menyentuh sisi teflon/wajan. Tunggu hingga matang dan balik untuk sisi dalam.5. Pada bagian perut ikan bandeng sedikit ditekuk ke atas supaya lemak perut ikan bandeng tidak kering.6. Tambahkan 2 sdm kecap manis pada ikan, sambil dioleskan di sisi atas dan bawah. Jika sudah matang, sajikan.
Ikan bakar teflon bumbu kuning.
foto: Instagram/@sulinda.tan
Bahan:- 2 ekor ikan bandeng presto ukuran sedang- Lalapan sesuai seleraBumbu marinasi:- 10 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 6 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai rawit- 6 buah kemiri- 1 jari kunyit- 1 ruas jahe- 1 sdm ketumbar(Haluskan dengan sedikit minyak, tumis sampai wangi)
Bahan tambahan tumis di atas:- 1 serai digeprek- 4 daun jeruk- 5 sdm kecap manis- Garam dan merica secukupnya(Aduk-aduk sebentar sampai wangi dan rata, matikan api.Balurkan ke seluruh permukaan ikan (luar dalam), diamkan semalaman di kulkas)
Cara membuat:1. Alasi teflon dengan daun pisang, panggang ikan di atasnya dengan api kecil. Bisa ditambahkan sedikit air.2. Sesekali olesi sisa bumbu tumisan, panggang hingga matang.3. Angkat dan sajikan bersama lalapan.
Nila bakar pedas manis.
foto: Instagram/@debbie_ariesthea
Bahan:- 1 kg ikan nila- 1 buah jeruk nipis- 3-4 sdm kecap manis- Garam- Kaldu jamur
Bumbu halus:- 5 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah kemiri- 1 sdt ketumbar bubuk- 5 buah cabai merah
Bahan olesan ikan:- Sisa bumbu campur dengan madu, margarin, dan kecap manis
Cara membuat:1. Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis.2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis, aduk rata. Matikan api.3. Masukkan ikan ke bumbu tumisan, balur bumbu pakai kuas sampai rata ke seluruh permukaan ikan, diamkan dulu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ikan.4. Bakar ikan sampai matang sambil dioles dengan bahan olesan.5. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.
Ikan bobara bakar rica.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:- 1 ekor ikan bobara- 1 buah jeruk nipis- Garam
Bumbu halus:- 10 cabai merah- 6 bawang merah- 4 bawang putih- Gula dan garam
Cara membuat:1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit.2. Tumis bumbu halus sampai harum, beri gula dan garam, sisihkan.3. Bakar ikan sambil dioles bumbu.
Bahan Ikan Bakar Teflon
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Baca Juga: 7 Resep Bumbu Ikan Bakar Paling Enak untuk Tahun Baru
Gimana, ternyata membuat ikan bakar teflon sangatlah mudah dan praktis, bukan? Kalau resepnya sesimpel ini, pemula dan anak kos juga bisa ikutan masak, nih!
Baca Juga: 10 Tips Membuat Ikan Fillet Bakar yang Matang Merata dan Gak Hancur
Ingin menikmati ikan bakar tapi nggak punya alat khusus untuk memanggangnya? Tenang saja, kita masih bisa memanfaatkan teflon. Seperti resep ikan bakar teflon ala NhoNhe Clariana ini.
Yuk coba ikan bakar teflon bumbu kecap di atas, enak dan tentunya rendah kolesterol!
Ikan bakar sering jadi andalan rumah makan sampai restoran mewah. Makanan ini termasuk incaran sejumlah orang karena rasanya enak dan bumbunya terasa sampai dalam. Selain itu, ikan bakar juga nikmat jika disajikan dengan sayuran dan sambal pendamping.
Menyantap ikan bakar nggak lengkap pula tanpa nasi putih hangat. Selain rasanya yang enak, hidangan ini cenderung lebih gampang dibuat. Makanya ikan bakar banyak disukai dan memiliki tempat tersendiri di hati sejumlah orang. Memasak ikan bakar pun nggak harus pakai alat pemanggang khusus, lho. Kamu bisa gunakan teflon yang ada di rumah biar lebih praktis dan cepat.
Yuk langsung coba dan cek resepnya dalam ulasan Brilio Fooddari berbagai sumber padaRabu(21/3) berikut ini.
Ikan kuwe bakar madu.
foto: Instagram/@eunice_euston
Bahan:- 1 ekor ikan kuwe, lumuri dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas bersih- 1 sdm margarin untuk menumis bumbuBumbu 1 (haluskan):- 3 siung bawang putih- 2 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt lada bubuk- 2 lembar daun jerukBumbu 2:- 2 sdm madu - 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garamCara membuat:1. Panaskan mentega , lalu tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2 aduk rata, masak sampai agak kental.2. Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan dan bolak-balik ikan dengan bumbu, diamkan selama 1 jam.3. Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan, bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan
foto: Instagram/@ummughani91
Bahan:- 1 kg ikan mas- 1 buah jeruk nipis- 7 siung bawang putih- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 5 cabai kriting- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 4 sdm kecap manis (sesuai selera)- 3 sdm minyak goreng- Garam secukupnya
Bahan pelengkap:- Sayur kol- Daun kemangi- Timun- Sambal
Cara membuat:1. Cuci bersih ikannya lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10-15 menit kemudian bilas lagi dengan air mengalir.2. Goreng ikan setangah matang (agar tidak hancur saat dibakar) angkat dan tiriskan.3. Haluskan semua bumbu lalu tambahkan kecap dan minyak goreng lalu tes rasa jika sudah pas siap dioleskan pada ikan.4. Siapkan teflon atau grill pan. Masukkan ikannya lalu olesi ikan dengan bumbu sambil dibolak-balik.5. Lakukan hingga matang dan meresap sempurna.6. Ikan bisa disajikan bersama pelengkap lainnya.
Ikan patin bakar.
foto: Instagram/@maccby_kitchen
Bahan:- 1 ekor ikan patin (berat: 800 gr)- 1 buah jeruk nipis- 1 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubuk- 5 sdm kecap manis- 3 sdm minyak goreng (boleh ganti margarin)
Bahan sambal kecap dabu-dabu:- 7 buah cabai rawit- 5 siung bawang merah- 1 buah tomat sedang- Kecap manis
Cara membuat:1. Bersihkan patin lalu belah tengah dan kucuri dengan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk sampai rata, diamkan 3 jam atau semalaman agar meresap.2. Lalu goreng ikan yang sudah dimarinasi tadi hingga setengah kering, angkat dan tiriskan.3. Dalam wadah, campur 5 sdm kecap manis dengan 3 sdm minyak goreng, aduk rata.4. Lalu oleskan rata pada ikan patin yang sudah digoreng setengah matang, lalu bakar ikan di teflon hingga matang dan kering.5. Untuk sambal kecap dabu-dabu: potong semua bahan lalu campur dengan kecap manis, aduk rata.6. Sajikan ikan patin bakar dengan sambal kecap dabu-dabu.
Liputan6.com, Jakarta - Siapa tidak tergoda pesona ikan bakar? Dengan tekstur garing di luar dan lembut di bagian dalam, sajian ini sudah jadi favorit tidak sedikit orang. Penyajian ikan bakar kian nikmat dengan berbagai bumbu pilihan.
Anda bisa memilih saus bercita rasa pedas manis, kaya rempah, maupun yang katanya jadi favorit anak-anak. Dalam versi lebih praktis, Anda bisa memasak ikan bakar teflon.
Tingkat kegaringan bagian luarnya tetap bisa disesuaikan preferensi masing-masing sebagaimana ketika dibakar dengan arang. Langsung catat sederet resep ikan bakar teflon berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 14 September 2023.
Resep kreasi pengguna @anda_rani ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg ikan nila/mujair
Secukupnya air perasan jeruk nipis
Secukupnya garam dan air
6 sdm kecap manis atau sesuai selera
6 buah cabai merah keriting
1/2 sdt ketumbar bubuk
Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.
Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!
Ikan kembung bakar teflon.
foto: Instagram/@florensiapaquita
Bahan:- 7 ekor ikan kembung- 1 sdt garam- 1 jeruk nipis, peras
Bahan bumbu Bakar (haluskan):- 6 bawang merah- 3 bawang putih- 1 sdt garam- Cabai merah sesuai selera- 1 ruas kunyit- 1 buah kemiri- 1 sdt saus tiram- 3 sdm kecap manis- 3 sdm saus tomat- 1 sdm minyak
Cara membuat:1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 30 menit.2. Lalu campur bumbu halus dengan kecap dan saus, lumurkan pada ikan sampai merata, sampai bagian dalam ikan.3. Diamkan 30 menit atau lebih agar meresap.4. Bakar ikan di atas teflon dengan api kecil sambil dioles-olesi dengan bumbu sisa yang sudah ditambahkan minyak.5. Bakar hingga kedua sisinya matang, sambil sesekali dioles bumbu.6. Angkat, sajikan.
Ikan bawal bakar madu.
foto: Instagram/@eunice_euston
Bahan:- 1 ekor ikan bawal hitam, bersihkan- 2 sdm margarin untuk menumis bumbu
Bumbu 1 (haluskan, kecuali daun jeruk):- 6 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdm ketumbar- 2 lembar daun jeruk
Bumbu 2:- 2 sdm madu- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam- 3 sdm air matang- 1 sdm air jeruk kunci/jeruk limo
Cara membuat:1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2 aduk rata, masak sampai agak kental.2. Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak-balik ikan dengan bumbu, diamkan 1 jam.3. Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.
Ikan nila bakar teflon.
foto: Instagram/@anitha_ellen
Bahan:- 1 kg ikan nila
Bumbu halus untuk menggoreng:- 3 siung bawah putih- Kunir dan jahe secukupnya- 1 sdm ketumbar- Garam- Air sedikit
Bumbu halus untuk dibakar:- 3 siung bawang putih- 1 sdm ketumbar- Merica/lada (sedikit)- 3 sdm kecap manis- Sedikit gula merah- Garam secukupnya
Cara membuat:1. Bersihkan ikan, bumbui dengan bumbu halus untuk menggoreng, rendam selama 10 menit.2. Goreng ikan sampai matang, jangan sampai kering.3. Haluskan bumbu untuk olesan dibakar.4. Siap dibakar di teflon yang diolesi sedikit minyak terlebih dahulu.5. Panggang di atas teflon dengan api kecil dan olesan bumbu bakar sampai matang merata.5. Angkat sajikan dengan nasi hangat.
